Job vor 8 Tagen bei StepStone gefunden
HAPEKO Deutschland GmbH
Head of Operations-Lebensmittelproduktion (m/w/d)
• Berlin
Führungs-/ Leitungspositionen
HAPEKO vertritt als Deutschlands führende Personalberatung für Fach-und Führungskräfte folgendes Mandat: Unser Mandant ist ein führendes Event-Catering-Unternehmen mit Sitz in Berlin, das sich mit Premium-Food-Konzepten auf prominente Großveranstaltungen spezialisiert hat. Für die Gesamtverantwortung aller operativen Abläufe rund um die
Lebensmittelproduktion wird ein Head of Operations gesucht. Sie sind ein erfahrener Operations Manager oder
Betriebsleiter mit Leidenschaft für Lebensmittel, hohem Qualitätsanspruch und starker Hands-on-Mentalität? Sie haben den Überblick und den kühlen Kopf für Lebensmittelproduktion, Logistik, Stewarding und Rückzählung? Sie sind gefragt, wenn es darum geht, Prozesse zu optimieren, innovative Food-Konzepte voranzutreiben, ein starkes Team zu Höchstleistung zu motivieren und auf 1.000 Events pro Jahr für unvergessliche kulinarische Highlights zu sorgen. Der Einsatzort: Berlin Führung Organisation: Führung der Abteilungen: Küchenchef, Lagerleitung, Stewarding, Qualitätssicherung, Werkstatt. Verantwortung für Mitarbeiterstruktur, Schichtplänen, Aufbau von Vertreterstrukturen Operative Exzellenz Wirtschaftlichkeit: Steuerung der Produktion, Lager, Logistik, Equipment-Handling und Instandhaltung. Ausbau effizienter Produktionsprozesse, Planung, Monitoring und Steuerung wirtschaftlicher KPIs Qualität Lebensmittelsicherheit: Umsetzung von HACCP, IFS FOOD, Flowtify und EMAS in Zusammenarbeit mit der Qualitätsabteilung. Schulungen. Verantwortung für externe Audits Einkauf, Warenannahme Lieferantensteuerung: Strategischer Einkauf [...]
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